Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Kenner bevorzugen das Steak rare (blutig)

      Steaks sind Scheiben aus Lende and Hüfte vom Rind. Kenner bevorzugen das Steak rare (blutig) oder medium, doch selten well done (durchgebraten). Kommen Sie doch einmal zu uns in die Knese und testen unsere aktuellen Spezialitäten rund um’s Steak….

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

    Restaurant Knese
    Knesebeckstrasse 63 / Kurfürstendamm
    10719 Berlin
    Fon +49(0)30-884 13-0
    info@restaurant-knese.de 

    Das Restaurant “Knese” bietet Ihnen im Alt-Berliner Flair typische Berliner Spezialitäten an.

    For English version, please read here…!

    Mittagessen in Berlin

    Küchenchef Markus Eibl und sein Knese-Team kochen in der Woche vom 30. Januar bis 3. Februar 2012 unseren Businesslunch von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Frisch, appetitlich und schnell zubereitet:

    Montag 30. Januar
    € 6,50 Lasagne mit Zucchini-Paprikagemüse und Schafskäse
    oder
    € 9,50 Kalbsmedaillons an Kohlrabirahm und Kartoffeln

    Dienstag 31. Januar
    € 6,50 Spaghetti Arabiata
    oder
    € 9,50 Spareribs mit Krautsalat und Ofenkartoffel

    Mittwoch 1. Februar
    € 6,50 Wirsingkohleintopf mit Knacker
    oder
    € 9,50 Kalbsbraten mit Champignonrahmsauce, Kartoffeln und kleinem Salat

    Donnerstag 2. Februar
    € 6,50 Gefüllte Paprikaschote mit mediterraner Tomatensauce und Reis
    oder
    € 9,50 Gebratenes Hähnchenbrustfilet
    mit Kartoffelgnocchis und Gorgonzolasauce

    Freitag 3. Februar
    € 6,50 Hühnerfrikassee mit Reis
    oder
    € 9,50 Kleines Zanderfilet auf Karotten-Kartoffeleintopf

    Jeweils inklusive Tagessuppe, Glas Mineralwasser und einer Tasse Espresso!

    Restaurant Knese – Berliner Speiselokal
    im Berlin Plaza Hotel
    Knesebeckstraße 63 / Kurfürstendamm
    10719 Berlin Charlottenburg
    Tel.: +49 (0)30 88413-448
    Reservierung per Email
    Geöffnet von 11:00 Uhr bis 1:00 Uhr
    warme Küche bis 23:30 Uhr

    Berlin erleben – zu Gast auf der Grünen Woche

    Thema 2012 Berlin im Wandel – Berliner Pflanzen und Gärten 

     Die zahlreichen Blüten- und Blattpflanzen geben gerade in der dunklen Jahreszeit einen Vorgeschmack auf den nicht mehr allzu weiten Frühling. 

     Für den Interessierten mit Thema Pflanzen und Garten werden Fachinformation zur Verfügung gestellt, aber auch Fragen beantwortet, und Fachvorträge zu diesen Themen angeboten, aber auch Pflanzenneuheiten vorgestellt. 

     Lesen Sie hier weiter…

    Fragen zur Grünen Woche

    Telefon: +49 (0)30 3038-0
    Telefon: +49 (0)30 3038-2027
    Telefon: +49 (0)30 3038-2042
    Fax: +49 (0)30 3038-2019
    E-Mail: igw@messe-berlin.de

    FRIEDERISIKO – FRIEDRICH DER GROßE

    Weil Du heute Geburtstag hast… - Die Jubiläumsausstellung zu Themenjahr 

      Friedrich II., auch Friedrich der Große oder der Alte Fritz genannt, geboren 24. Januar 1712 in Berlin; gestorben 17. August 1786 in Potsdam, war ab 1740 König in und ab 1772 König von Preußen sowie Kurfürst von Brandenburg. – Also heute am 24. Januar 2012 jährt sich der Geburtstag Friedrichs des Großen zum 300. Mal. – Anlässlich dieses Jubiläums stellt die Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg (SPSG) in diesem Jahr die Person des Königs und das Neue Palais in den Mittelpunkt eines vielfältigen Veranstaltungsprogramms. Der Höhepunkt wird die Ausstellung “FRIEDERISIKO – Friedrich der Große” sein, welche vom 28. April 2012 bis zum 28. Oktober 2012 im Neuen Palais und an ausgewählten Orten im Park Sanssouci als zentrale Veranstaltung im Friedrichjahr stattfindet. – Die Ausstellung steht unter der Schirmherrschaft des Bundespräsidenten Dr. Christian Wulff. – Weitere Informationen: www.friederisiko.de, den aktuellen Flyer hier vorab zum Download.

    Businesslunch in Berlin

    Die Wochenkarte für die Knese im Berlin Plaza Hotel für die Woche vom 23. bis 27. Januar 2012

    Montag 23. Januar
    € 6,50 Kartoffeln mit Kräuterquark und Gurkensalat
    oder
    € 9,50 Schweinerückensteak mit Champignons und Käse überbacken
    zu Pommes frites und Salat

    Dienstag 24. Januar
    € 6,50 Schmorgurke mit Kartoffeln und Rührei
    oder
    € 9,50 Kasselerbraten mit Blumenkohl und Kartoffeln

    Mittwoch 25. Januar
    € 6,50 Hausgemachte Berliner Boulette mit grünen Bohnen und Kartoffeln
    oder
    € 9,50 Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelkloß

    Donnerstag 26. Januar
    € 6,50 Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln und Zwiebelvinaigrette
    oder
    € 9,50 Putenstreifen in Champignonrahm mit Penne-Nudeln

    Freitag 27. Januar
    € 6,50 Hähnchenkeule auf Kartoffelsalat
    oder
    € 9,50 Räucherlachs mit Reibekuchen, Schnittlauchschmand und Salat

    Montags bis Freitags von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr inklusive Tagessuppe, Glas Mineralwasser und einer Tasse Espresso oder Kaffee.

    Reservierungen nehmen wir gerne unter der Telefonnummer 030 / 884 13-448 oder
    Reservierung für die Knese
    entgegen.

    Restaurant Knese – Berliner Speiselokal
    im Berlin Plaza Hotel
    Knesebeckstraße 63 / Kurfürstendamm
    10719 Berlin Charlottenburg
    Geöffnet täglich von 11:00 Uhr bis 1:00 Uhr
    warme Küche bis 23:30 Uhr

    Unser Tipp für Freunde der Höfischen Festspiele Potsdam!

    Start der Benefiztreihe FRIEDERICIANA – mit insgesamt acht Spendenkonzerten 

    Mit dem Konzert des Kammerchors der Sing-Akademie zu Berlin und der Lautten Compagney Berlin beginnt diesen Freitag, den 20. Januar 2012 um 19 Uhr in der Friedrichskirche Potsdam Babelsberg (Weberplatz 1, 14482 Potsdam) die Benefiztreihe FRIEDERICIANA zu Gunsten der Orgel-Erneuerung der Babelsberger Friedrichskirche. Es ist dies das erste von insgesamt acht Spendenkonzerten mit programmatischem Bezug zum großen Jubilar des Jahres 2012, der zugleich Stifter und Namensgeber dieser Kirche ist: Friedrich II. von Preußen. 

    Unter dem Titel “FRIEDRICHS OPERNTRÄUME” gewährt das Konzert Einblicke in eine der ganz großen Leidenschaften Friedrichs: die Oper. Mit Auszügen aus J. A. Hasses Cleofide, C. H. Grauns L’ Europa galante, Le feste galanti, Ifigenia in Aulide, Artaserse, Cleopatra e Cesare und Montezuma sowie weiteren Werke für Chor und Kammerorchester bietet das Programm einen beeindruckenden Querschnitt des Berliner Operrepertoires zu Friedrichs Zeiten. Mit Auszügen aus Carl Friedrich Zelters Kantate auf den Tod Friedrichs des Großen wird zudem ein Werk in moderner Erstaufführung neu erklingen, das erst kürzlich in den lange verschollenen Archiven der Sing-Akademie wiederentdeckt wurde. Als Solisten des Abends treten Hanna Herfurtner (Sopran) und Ludwig Obst (Bariton) auf. Christian Filips, Chef-Dramaturg der Sing-Akademie, wird den Abend zusammen mit Dr. Karl Böhmer der Villa Musica Mainz moderieren. 

    Nicht nur, wer keine Karte mehr für die schöne Montezuma-Aufführung im Schlosstheater im Neuen Palais ergattern konnte, bekommt hier eine wunderbare Alternative geboten, hochkarätig ins Friedrich-Jahr zu starten – und tut damit nicht nur sich etwas Gutes: jede Konzertkarte beinhaltet eine fixe Spende zur Orgel-Erneuerung der Friedrichskirche! Sämtliche Gewinne der Konzertreihe kommen ebenfalls dem Orgelprojekt zugute. Das Engagement der Höfischen Festspiele Potsdam, die die Konzertreihe gemeinsam mit der Evangelischen Kirchengemeinde Babelsberg veranstaltet, ist ehrenamtlich. 

    Bereits um 18 Uhr wird Andreas Kitschke, erwiesener Experte für Kirchenbaugeschichte, Orgelbau und Brandenburgische Baugeschichte, einen Vortrag mit Titel “König Friedrichs Kirche” zur Geschichte der Friedrichskirche und ihrer Orgel halten. Zwischen Vortrag und Konzert werden allen Besuchern etwas zu trinken und ein kleiner Snack geboten. Das Konzert wird ca. 80 Minuten dauern. 

    KARTEN für € 24,- (davon € 4,- Spende) erhalten Sie unter www.hoefische-festspiele.de oder ab 17:30 Uhr an der Abendkasse im Vorraum der Friedrichskirche. Nur dort erhalten Sie Karten für die Empore (mit Sichtbehinderung) für € 8,-. 

    Copyright Text © Höfischen Festspiele Potsdam

    Berlin erleben – Wandern rund um den Stölpchensee und um den Kleinen Wannsee

    Unser Tipp für Ihren Wochenendspaziergang 

      Der Stölpchensee befindet sich im Berliner Ortsteils Wannsee, zwischen dem Pohlesee und dem Griebnitzsee. Im Osten begrenzt den See die Alsenbrücke, auf der Nordseite, direkt an der Brücke, befand sich früher ein bekanntes Freibad, samt Hotel, welches im Krieg zerstört wurde. Stolpe, eine Siedlung in Wannsee, befindet sich gleich am nördlichen Ufer des Sees. Heute ist hier auch der Berliner Fussball Verband e.V. zu Hause.

     Dort befinden sich heute immer noch der Wilhelmplatz, sowie eine evangelische Kirche von 1859. Direkt am See liegen das Restaurant-Pavillon Stölpchensee und, südlich gelegen, der Söhnelhof mit Kanu- und Ruderboot-Verleih. Hier kann man in der Bäckerei Konditorei Café Meyer in der Chausseestraße leckeres Brot, Kuchen und allerlei andere Backwaren probieren. 

     Der Kleine Wannsee ist im Süden des Berliner Bezirkes Steglitz-Zehlendorf südwestlich von der Wannseebrücke gelegen.  

     Am Ufer befinden sich neben zahlreichen Rudervereinen sowie dem Kleist-Grab überwiegend repräsentative Anwesen auf sehr begrünten Grundstücken. Da die jeweiligen Ufergrundstücke Privateigentum sind, gibt es keinen öffentlich zugänglichen Uferweg. Vor der Anlage der ab 1869 durch den Bankier Wilhelm Conrad realisierten Villenkolonie Alsen trug der Kleine Wannsee zusammen mit dem Pohlesee den Namen Stolpsches Loch bzw. Stolper Loch

     Zu Einkehr nach der Wanderung empfehlen wir hier das Restaurant im Hotel Petit. Aber wir meinen nicht Die Eselin von A., sondern die kleine Fisch-Küche gleich nebenan. Der Gastraum ist wie eine italienische Küche gestaltet, und es werden frische Spezialitäten vom Fisch, geräuchert, mariniert oder gebraten gereicht. Hotel Petit in Berlin Wannsee – nicht nur übernachten, sondern auch frisch geräucherter Fisch – Fischbouletten und nun mit Espresso und weiteren Getränke….

     Wir wünschen einen guten Appetit!

    Lunch am Kurfürstendamm

    Die Knese-Wochenkarte für die Woche vom 16. bis 20. Januar 2012

    Montag 16. Januar
    € 6,50 Hackbraten mit Mischgemüse und Kartoffeln
    oder
    € 9,50 Maishähnchenbrust auf Ratatouille mit Ofenkartoffel

    Dienstag 17. Januar
    € 6,50 Rotes Hühnchencurry mit Reis
    oder
    € 9,50 Spanferkelbraten auf Rahmwirsing und Semmelkloß

    Mittwoch 18. Januar
    € 6,50 Schupfnudeln mit Gemüserahm
    oder
    € 9,50 Kalbsgulasch mit Spätzle

    Donnerstag 19. Januar
    € 6,50 Spaghetti Bolognese
    oder
    € 9,50 Mariniertes Putensteak auf Gemüsereis

    Freitag 20. Januar
    € 6,50 Eier in Senfsauce mit Kartoffelstampf
    oder
    € 9,50 Rotbarschfilet auf Lauchgemüse und Olivenkartoffeln

    Inklusive Tagessuppe, Glas Mineralwasser und einer Tasse Kaffee oder Espresso, Montags – Freitags 12:00 Uhr – 15:00 Uhr!

    Wir freuen uns auf Ihre Reservierung in der
    Knese – Berliner Speiselokal
    im Berlin Plaza Hotel
    Knesebeckstraße 63 / Kurfürstendamm
    10719 Berlin Charlottenburg
    030 / 884 13-448
    Reservierung per Email

    Mittag in Berlin

    Der schnelle Businesslunch in der Knese

    Markus Eibl und sein Team aus der Knese bereiten auch im Neuen Jahr wieder Leckeres zum Mittagessen! Schnell, frisch und appetitlich zubereitet, inklusive Tagessuppe, Glas Mineralwasser und einer Tasse Kaffee! Montags bis Freitags von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr.

    Montag 9. Januar
    € 6,50 Karotten-Kartoffeleintopf mit Wiener Würstchen
    oder
    € 9,50 Kleine Schweinshaxe auf Schmorkohl zu Semmelknödel

    Dienstag 10. Januar
    € 6,50 Gemüselasagne mit Spinatsauce
    oder
    € 9,50 Rinderschmorbraten mit Rosenkohl und Kartoffeln

    Mittwoch 11. Januar
    € 6,50 Rostbratwurst auf Sauerkraut und Kartoffelstampf
    oder
    € 9,50 Frischlingskeule mit Bohnenbündchen und kleinen Kartoffeln

    Donnerstag 12. Januar
    € 6,50 Nudeleintopf mit Gänsefleisch
    oder
    € 9,50 Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti

    Freitag 13. Januar
    € 6,50 Käsespätzle mit Röstzwiebeln
    oder
    € 9,50 Gebratene Lachsfiletstreifen an Pesto-Nudeln und Tomaten

     

    Guten Appetit!

    Reservierungen für die
    Knese – das Berliner Speiselokal
    im Berlin Plaza Hotel
    Knesebeckstraße 63 / Kurfürstendamm
    10719 Berlin Charlottenburg
    Telefon 030 / 884 13-448
    Email an die Knese

    2012 kann kommen – Berlin in der Sylvesternacht

    Die Friedrichstraße und ihre wechselvolle Geschichte 

    Noch vor 300 Jahren, am Ende des 17. Jahrhunderts, erstreckten sich um die heute sehr belebte Straße Felder, Wiesen und Äcker und am Ufer der Spree wurden Schiffe gebaut…lesen Sie hier weiter…

      Die Interessengemeinschaft Friedrichstraße e.V. bedankt sich für die gute Zusammenarbeit und wünscht ein erfolgreiches neues Jahr!

     Wir sagen danke und wünschen auch weiterhin viel Erfolg.

    Unser Dank geht an die:
    Interessengemeinschaft Friedrichstrasse e.V.
    Herr Dr. Mateusz J. Hartwich
    Friedrichstraße 95
    10117 Berlin
    Telefon 030 / 209 623 90
    Telefax 030 / 209 623 89
    info@friedrichstrasse.co