Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Archiv für den 18. Januar, 2007

    Start der Grünen Woche

    Auf der Grünen Woche, in Halle 3 vermittelt ein Erlebnis-Bauernhof, wo unser tägliches Essen herkommt. 20 Milchkühe, 25 Ferkel und ein ganzes Bienenvolk gibt es zu sehen. In unserem Restaurant Knese wie auch auf der Grünen Woche: neben Spezialitäten aus aller Welt, spielt die regionale Küche eine große Rolle. Bei uns gibt es zur Grünen […]

    Leichte Kost…

    In Anbetracht der heranziehenden Sturmtiefs sollte man vielleicht etwas Essen, das schwerer im Magen liegt, dann ist die Bodenhaftung größer. Es bleibt aber zu hoffen, dass keine Unfälle wie beim letzten Orkan passieren. Also Fenster zu, abwarten. Mittagskarte in der “Knese” gilt bis 15:00 Uhr – bleibt noch Zeit für einen sturmfreien Heimweg – wenn […]