Archiv für den Monat: März 2008

Restaurant Knese Wochenkarte

Der Businesslunch vom 31.März bis 4. April 2008 im Restaurant Knese
von 12.00 Uhr – 15:00 Uhr

Montag

2 Paar Weißwürste mit Kartoffelsalat und Brezel
oder
Paprika gefüllt mit Fetakäse in Tomatensoße und Reis

Dienstag

Putenschnitzel auf Paprikagemüse und Kartoffeln
oder
Gemüse-Chili mit Reis

Mittwoch

Lasagne, mit Rinderhack und Auberginen und Zucchini
oder
Spinat-Frischkäsestrudel mit Hollandaise

Donnerstag

Hühncheninvoltinies auf Bandnudeln mit Kräutersauce
oder
Geschmorte Champignons im Kräuterrahm auf Kartoffelrösti

Freitag

Lachsmedaillon auf Lauchgemüse mit Nusskartoffeln
oder
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und kleinen Blattsalat

Businesslunch inkl. Suppe oder Dessert und Getränk € 7,50

Geben Sie uns Ihre E-Mail Adresse und wir senden Ihnen unsere Wochenkarte gerne zu.

Knesebeckstr. 63 / Kurfürstendamm • 10719 Berlin • Fon: +49 (0)30 8 84 13-448 • Fax: +49 (0)30 8 84 13-754 •info@plazahotel.de

Zum Wochenschluss-Die Wochenkarte

Nur wenige haben es bemerkt. Es gab die Wochenkarte nicht in gewohnter Weise. Das lag natürlich am Osterfest und den allgemeinen Begleiterscheinungen. Seit Karfreitag standen einfach die Uhren still. (PS. Die Zeitumstellung folgt!)

Aber: Die Zeiten, in denen der Lunch in der Knese so mittelprächtig gebucht worden ist, haben sich geändert. Seit unser neuer Küchenchef Herr Markus Eibl bei uns tätig ist, brauchen wir fast keine Werbung mehr. Mittags ist mittlerweile die Knese immer sehr gut besucht. Trotzdem noch der Tipp für den letzten Tag in dieser Woche:

Freitag, 28. März 2008

Kabeljaufilet im Tempurateig gebacken auf Paprikareis

oder

Ratatouille-Tarte

PS. Zu Ostern gab es den Film “Ratatouille” als DVD. Die Kinder waren begeistert von diesem kleinen “Chef-Koch”!

Ratatouille gibt es diese Woche inkl. Tagessuppe bzw. Dessert und Getränk nach Wahl für € 7,50!

Reservierungen:

Restaurant Knese
Knesebeckstr. 63 / Kurfürstendamm
10719 Berlin

Tel. 030 88413-448

www.restaurant-knese.de

MiTV Europe in Berlin –

Das Berlin Plaza Hotel und das Astoria Hotel Berlin starten mit dem ersten interaktiven Hotelfernsehen in Deutschland.

Noch niemand in der Hotel – und Telekommunikationsindustrie hat eine so einzigartige Lösung angeboten. Mit Hilfe von Set-Top-Box, Tastatur und Fernbedienung können Sie den Hotelgästen neue Bequemlichkeiten anbieten, z.B. Filme auf Anforderung, Internet und E-Mail, Unterhaltung, iWerbung, Nachrichten und Informationen, E- Commerce und vieles mehr. MiTV beinhaltet sogar ein elektronisches Transaktionssystem in “Echtzeit” mit Hilfe dessen Hotelgäste und Dienste auf Rechnung ihres Hotelzimmers oder ihrer Kreditkarte kaufen können.

Mehr Informationen> MiTV

Ostern in Berlin – Die Berlin Plaza Hotel Tipps

Ostern in Berlin!

Was gibt es schöneres!
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen kommen sollten, zeigt sich Berlin von seiner schönsten Seite.
Berlin schmückt sich zu Ostern mit zahlreichen hochkarätigen Veranstaltungen und Ausstellungen.

Gerade für die kleinen Besucher bietet Berlin ein abwechslungsreiches Osterprogramm voller Überraschungen, und hat in Berlin viele bunte Überraschungen versteckt.

Der Osterhase hält am Samstag, 22.03.2008 eine ganz besondere Überraschung bereit. Große und kleine Freunde des fleißigen Meister Lampe haben die Möglichkeit mit ihm im historischen S-Bahn Osterzug eine Fahrt zu genießen. (Ostern wird gearbeitet und nicht gestreikt!)

In der Domäne Dahlem ist dann am Montag das große Ostereiersuchen wie geschaffen für einen Tag unter freiem Himmel.

Im Britzer Garten (ein lohnender Besuch ist die Britzer Mühle) wird am Ostersonntag der Osterhase zusammen mit dem Osterküken süße Köstlichkeiten verteilen.

Das Museum für Naturkunde präsentiert über Ostern eine interaktive Kinder-Ausstellung über Wissenschaft und Wunder.

Kulinarisch gibt es auch einiges zu bieten. Im Restaurant Knese gibt es von der Lammhüfte in Rotweinschalotten mit Polentaschaum, einer gebratene Königsbrasse auf Blattspinat und Rote-Bete-Risotto bis hin zum im Rotweinsud geschmortess Rinderfilet mit Kaiserschoten und Mandelkartoffeln die richtigen Ostergerichte.
> mehr Nach dem Essen geht es dann in den nur 15 Minuten entfernten Berliner Zoo.

Tipp: Um Wartezeiten an der Kasse zu vermeiden, können Eintrittskarten für den Zoo im Berlin Plaza Hotel gekauft werden. Bietet sich nach dem Restaurant Besuch in der Knese an!!

Für Musikliebhaber:

Das Osterfestival des Deutschen Symphonie-Orchesters Berlin

Karfreitag, 21. März 2008
16.00 Uhr
Philharmonie, Großer Saal
Johann Sebastian Bach
“Weinen, Klagen, Sorgen, Zagen“ – Kantate für Soli, Chor und Orchester BWV 12
„Christ lag in Todesbanden“ – Kantate für Soli, Chor und Orchester BWV 4
Olivier Messiaen
„Trois petites liturgies de la présence divine“ für Frauenstimmen, Solo-Klavier und Orchester
„Les offrandes oublieés“

Karsamstag, 22. März
20.00 Uhr
Kammermusiksaal der Philharmonie
Olivier Messiaen
aus „Vingt regards sul l’Enfant-Jésus“
Johann Sebastian Bach
„Sonate für Violine solo Nr. 2 a-Moll“
Olivier Messiaen
„Quatuor pour la fin du temps“

Ostersonntag, 23. März 2008
20.00 Uhr
Philharmonie, Großer Saal
Johann Sebastian Bach
„Konzert für Violine und Orchester Nr. 2 E-Dur“
„Konzert für Violine und Orchester Nr. 1 a-Moll“
Olivier Messiaen
„Et exspecto resurrectionem mortuorum“

Be berlin.

Die Wochenkarte – Der Berlin Plaza Tipp

Pünktlich die neue Wochenkarte von unserem Küchenchef Markus Eibl.
Der Restaurant Knese Businesslunch vom 14. bis 20. März 2008 -tägl. von 12:00 – 15:00 Uhr

Montag, 17. März 2008

Kalbsleberragout mit Kartoffelwaffeln
oder
Geschmorte Aubergine auf Tomatenreis

Dienstag, 18. März 2008

Putenpiccata auf Spaghetti in Kräuterrahm
oder
Gemüseeintopf mit Brioche

Mittwoch, 19. März 2008

Kalbsgeschnetzeltes zu hausgemachten Kartoffelrösti
oder
Kartoffel-Brokkoligratin

Donnerstag, 20. März 2008

Kasselersteak auf Bayrischkraut und Petersilienkartoffeln
oder
Quiche Loraine mit Tomatensalat

Jedes Tagesgericht inkl. Tagessuppe bzw. Dessert und Getränk nach Wahl für € 7,50.

In der Osterzeit gibt es neue die neue Spezialitäten Karte. > mehr hier!

Reservierungen unter:
Restaurant Knese
im BERLIN PLAZA HOTEL
Knesebeckstr. 63/Kurfürstendamm
10719 Berlin
Fon +49(0)30-884 13-448

oder: info@plazahotel.de

Der Concierge – die Seele vom Hotel

WAHRE GESCHICHTEN AUS DEM ALLTAG GUTER GEISTER
(Leseprobe mit freundlicher Genehmigung des Klocke Verlag)
Haben Sie zufällig im Fernsehen den Film „Ein Concierge zum Verlieben“ gesehen? Dem Hollywood Streifen, der hauptsächlich im Hotel spielt, waren hohe Einschaltquoten beschieden, mit dem Alltag in der Hotellobby hatte die Kuschelstory allerdings wenig zu tun. Die Kernaussage aber, dass der Concierge die Seele eines jeden guten Hotels sei, die gilt auch in der täglichen Praxis. Einer der besten seiner Zunft ist in Deutschland gewiss der Chef-Concierge im Berliner Continue reading “Der Concierge – die Seele vom Hotel” »

Der Mann mit dem Lichtkoffer war da!

Lichtkoffer!
Eigentlich waren es ja zwei. Sie sehen aus wie dem Film “Back to the Future” entsprungen. Dienen aber einen völlig anderem Zweck. Nur welchem?
Das Ergebnis der Koffer Aktion kann man sicher bald in Natura erleben. Dann wird unter ökologischen (geringer Stromverbrauch) und optischen (muss man sehen) Aspekten ein Hotel in Berlin in neuem Licht erscheinen.

Koch des Jahres – Das Berlin Plaza Hotel hat gewählt

Die Mitarbeiter des Berlin Plaza Hotels haben mehrheitlich (einstimmig) den Koch des Jahres gekürt.
Der neue Küchenmeister ( Chef) Herr Markus Eibl hat alle überzeugt! Weiteres später!
Hier aber erstmal die Restaurant Knese Wochenkarte:

Businesslunch vom 10. bis 14. März 2008 jeweils von 12:00 – 15:00 Uhr

HERR EIBL EMPFIEHLT:

Montag, 10. März 2008
Saltimbocca vom Huhn auf Pesto-Nudeln
oder
Zitronengrassuppe mit Zucchini, Aubergine, Kaiserschoten, Paprika und
gebratenen Nudeln

Dienstag, 11. März 2008
Nackensteak mit Röstzwiebeln und Kartoffel-Bohnengemüse
oder
Waldpilzragout mit Kräuterrisotto

Mittwoch, 12. März 2008
Chili con Carne mit Maistortillas
oder
Garnelenspieß auf süß-saurem Gemüse und Basmatireis

Donnerstag, 13. März 2008
Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln und Buttermilchremoulade
oder
Hausgemachte Ricottaravioli mit Tomatensauce

Freitag, 14. März 2008
Lachsmedaillons mit Wasabikruste auf lauwarmem Kartoffelsalat mit
Senf-Estragondressing
oder
Spinat-Champignonkuchen mit Blauschimmel, Honig und kleinem Salat

inkl. Tagessuppe bzw. Dessert und Getränk nach Wahl
€ 7,50

Restaurant Knese
Knesebeckstr. 63/Kurfürstendamm
10719 Berlin
Fon +49(0)30-884 13-0
info@plazahotel.de

ITB 2008 – be berlin !

Heute ist Abreisetag.

Wie immer war diese ITB die erfolgreichste.

Die Plaza Lounge war wieder ein Highlight. Alle Berlin Plaza Hotel Gäste und Freunde konnten nach der Messe erstmal auf angenehme Weise entspannen, und sich auf die “Nachtschicht” vorbereiten!

Hier die Hitliste der Nationalitäten unserer Gäste:

Ägypten
Arabische Golfstaaten
Bahamas
Deutschland
Dänemark
Frankreich
Griechenland
Grossbritanien
Republik Irland
Italien
Monte Carlo
Niederlande
Österreich
Schweden
Schweiz
Spanien
Ungarn
Indonesien
Vereinigten Staaten von Amerika
Brasilien
Mauritius
Indien
Malaysia
Zypern

You’re welcome!

Wir freuen uns schon auf die ITB 2009.