Archiv für den Tag: 21. April 2008

Essen in Berlin – Die “Knese” Wochenkarte

Der Businesslunch vom 21. bis 25. April 2008.

Täglich von 12:00 – 15:00 Uhr in der Knesebeckstr. 63 / Kurfürstendamm

Montag, 21. April 2008

Cordon bleu aus der Hähnchenbrust zu Champignons und Pommes frites
oder
Großer bunter Blattsalat mit Garnelenspieß und Kräuterbaguette

Dienstag, 22. April 2008

Spaghetti Bolognese
oder
Penne mit fruchtiger Kirschtomatensauce

Mittwoch, 23. April 2008

Schweineroulade gefüllt mit Sauerkraut zu Semmelknödel
oder
Zucchini gefüllt mit Tomaten und Feta-Käse

Donnerstag, 24 April 2008

Kalbsleberragout zu Kartoffel-Apfelpüree
oder
Hausgemachte Frühlingsrolle auf Gemüsereis

Freitag, 25. April 2008

Gebackenes Seehechtfilet auf geschmolzenen Tomaten mit Kartoffeln
oder
Rote Beete Risotto und Spargelrahm

Inkl. Tagessuppe bzw. Dessert und Getränk nach Wahl € 7,50.

Reservierungen unter:
Restaurant Knese
Tel. 030 / 88413448

Barbaresco – Der Plaza Hotel Weintipp

Heute sind die besten Barbaresco Produzenten in Berlin!
Der Weinhandel Victoria Weine aus Bad Mergentheim und das Weingut La Contea präsentieren ihre Weine im Hotel Adlon.

Die besten Sorten werden degustiert:

Barbera Superiore Caplin
Nebbiolo d’Alba Moncastello
Barbaresco Ripa Sorita

Der Barbaresco bildet mit dem Barolo zusammen die Spitze der piemonteser Weine. Die Rebsorte für diese Weine ist immer der Nebbiolo. Das Weingut La Contea in Neive produziert mittlerweine nach ECOCERT klassifizierte Bioweine. Dieser Barbaresco aus einem der besten Jahrgänge der letzten 10 Jahre ist kräftig und gut strukturiert. Da er für mindestens 2 Jahre reift, bevor er auf den Markt kommt, präsentiert er sich angenehm harmonisch und mit einer Geschmeidigkeit, wie sie nur wenige Weine überhaupt inne haben. Ber Barbaresco sollte am Besten bei 18° getrunken werden und harmoniert sehr gut mit kräftigen Braten und Wild.