Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Die Wochenkarte der Knese im Berlin Plaza Hotel

    Advent, Advent, das dritte Lichtlein brennt – Weihnachten in der Knese

    Besuchen Sie unser Weihnachtsbuffet am 24., 25. und 26. Dezember!
    Täglich 16:00 – 22:00 Uhr für 23,00 Euro pro Person und Tag.

    Oder bestellen Sie unsere Gans zum mitnehmen:
    1 ganze Gans inkl. Rot- und Grünkohl, Kartoffeln und Klößen.
    79,90 Euro inkl. 1 Flasche Nitida Shiraz 0,75 l

    Die Wochenkarte für die vorletzte Woche des Jahres 2008

    Montag, 15. Dezember
    Tafelspitz auf Bouillonkartoffeln mit Apfelmeerrettich
    oder
    Kräuterrisotto mit geschmolzenem Kürbisgemüse

    Dienstag, 16. Dezember
    Schweinekrustenbraten mit Blumenkohl und Kartoffeln
    oder
    Omelette gefüllt mit Buttergemüse und Kartoffeln

    Mittwoch, 17. Dezember
    Schweineschnitzel mit Brokkoli und Kroketten
    oder
    Berliner Linseneintopf mit Knacker

    Donnerstag, 18. Dezember
    Saltimbocca vom Huhn mit Pestonudeln
    oder
    Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln

    Freitag, 19. Dezember
    Kabeljaufilet mit Kartoffelkruste auf Gurkengemüse
    oder
    Königsberger Klopse mit Kapernsauce und Kartoffelstampf

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