Archiv für den Tag: 17. Dezember 2008

Man soll die Feste feiern wie sie fallen

Weihnachtsfeier des Berlin Plaza Hotel & Hotel Astoria

Am Dienstagabend war es so weit: Die Mitarbeiter vom Berlin Plaza Hotel und vom Hotel Astoria feierten ihre erste gemeinsame Weihnachtsfeier im Salon des Berlin Plaza Hotels. Und was kaum einer für möglich gehalten hatte – wir waren bis auf wenige Urlauber und krankheitsbedingt Ausgefallene mehr oder weniger vollständig!

Geschäftführer Frank Hägele eröffnete mit einer angenehm kurzen Rede das Buffet und Küchenchef Markus Eibl tischte groß auf: Gänsebraten mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffeln und Klößen vom Feinsten, Räucherfisch, frisch aufgeschnittenes Obst und eine Käseauswahl die sich sehen lassen konnte machten diesen Abend auch kulinarisch zu einem Erlebnis. Eine tolle Gelegenheit für die Mitarbeiter, unsere Räumlichkeiten einmal aus Gästesicht zu beurteilen. Und über eins waren sich alle einig: Unsere Kompetenz in Sachen Gänsebraten (Auch dieses Jahr gibt es wieder unsere Gans to go – zum mitnehmen für € 79,90 inkl. einer Flasche Wein).

Steffi Schöneweiß unterhielt das Publikum mit einem Vortrag aus intimen Interna in Form eines Liedes, wo sich so mancher Kollege fragte, wie und wo sie diese Informationen aufgesammelt hat. Es gab viel zu lachen!

Angeregte Gespräche auch über die üblichen Abteilungs- und Hotelgrenzen hinaus zeigten, dass wir im Zusammenwachsen unserer beiden Häuser auf gutem Wege sind! Ein hoch motiviertes Berlin Plaza & Astoria Team freut sich auf die Herausforderungen des nächsten Jahres und auf eine Sommerfete in Wildenbruch! Es muss ja nicht immer Weihnachten gefeiert werden, auch wenn diese Feier Lust auf eine Fortsetzung im nächsten Jahr machte!

Ein herzliches Dankeschön auch noch einmal an die Kollegen, die während der Feier den Betrieb in den Häusern aufrecht hielten: Sven Lacher und Azouz Nasrallah wechselten sich am Empfang im Hotel Astoria ab, Sven aus dem Kamen sorgte für unsere Gäste an der Rezeption im Berlin Plaza Hotel und Jürgen Fenske sowie Peter Grafke beköstigten unsere Gäste in der Knese.

Nicht unerwähnt bleiben soll auch die Unterstützung unserer Lieferanten, ohne die diese Weihnachtsfeier so nicht möglich gewesen wäre:

Stefan Lepke, Thomas Neu und Stefan John von Pluss Personal Leasing und System Service für 4 tolle Mitarbeiter in Service und Küche
Martin Michel vom Weinladen Schmidt für leckere Weine
Martin Schwarz von Getränke Preuss Münchhagen für Prosecco und alkoholfreie Getränke
Bernd Stötzer von der Radeberger Gruppe für Radeberger Pilsner
Horst Quasebarth und André Prüfer von Dietz Fruchtsäfte für köstliche Säfte
Sonja Bartsch und Wolfgang Anduleit vom Frischdienst Berlin für erlesenen Käse und Räucherfisch
Oliver Galetzki von der Firma Weihe Früchte und Salate für eine tolle Obstauswahl
und Klaus Schlemmel und Ralf Kuttner von Vortella für fette polnische Hafermastgänse

Herzlichen Dank,
Ihr Berlin Plaza Hotel & Hotel Astoria Team