Archiv für den Tag: 21. April 2009

SPARGEL SPARGEL SPARGEL

Es ist endlich soweit: Seit heute läuft die neue Spargelkarte in der Knese im Berlin Plaza Hotel

spargel-knese

Unser Küchenchef Markus Eibl präsentiert Ihnen Spargel vom feinsten! Immer frisch und immer vom Spargelhof Josef Jakobs aus Schäpe / Beelitz.

Spargelcremesuppe
mit sautiertem Spargel € 5,50

Bunter Spargelsalat
mit grünen und weißem Spargel,
würzigem Schinken und Cherry Tomaten € 9,50

Marinierter Spargel
an Rehschinken mit Tomatenvinaigrette € 13,50

Rosa Entenbrust
an frischem Beelitzer Spargel
mit Sauce Bearnaise zu neuen Kartoffeln € 18,90

Havelzander kross gebraten
an grünen und weißen Beelitzer Spargel
mit neuen Kartoffeln und Hollandaise oder Nussbutter € 15,50

Gebratene Maispoulardenbrust
an frischem Beelitzer Spargel
mit Sauce Bearnaise und neuen Kartoffeln € 15,50

Wiener Kalbsschnitzel
an frischem Beelitzer Spargel
mit neuen Kartoffeln und Hollandaise oder Nussbutter € 16,90

…oder natürlich einfach Spargel pur,
erntefrisch vom Spargelhof Jakobs in Beelitz
mit neuen Kartoffeln und Hollandaise oder Nussbutter
klein 300 g Spargel € 13,50
groß 500 g Spargel € 16,50

Marinierte Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne € 5,50

Rhabarber Tarte
mit Vanilleeis € 5,50

Unseren Spargel bereitet Ihnen Markus Eibl täglich in der Knese im Berlin Plaza Hotel von 11:00 Uhr bis 23:30 Uhr zu. Die Knese hat danach noch bis 1:00 Uhr früh “auf ein Bier” geöffnet!