Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Archiv für Mai, 2011

    Lunch am Kurfürstendamm

    August Eibl, Küchenchef in der Knese – dem Berliner Speiselokal und sein Team präsentieren die Wochenkarte für die kommende Woche: Montag, 30. Mai € 6,50 Leberkäse „Jäger Art“ mit Pilzsauce und Spätzle oder € 9,50 Kalbsmedaillons mit Rahmchampignons und Kartoffelgratin Dienstag, 31. Mai € 6,50 Hühnchenbrust mit Rahmsauce, Kaisergemüse und Kroketten oder € 9,50 Salat […]

    Mittagessen am Kurfürstendamm

    Küchenchef Markus Eibl und sein Team aus der Knese im Berlin Plaza Hotel empfehlen zum Mittag: Montag, 23. Mai € 6,50 Sülze mit Bratkartoffeln oder € 9,50 Ungarischer Kalbs-Paprikagulasch mit Penne Nudeln Dienstag, 24. Mai € 6,50 Nudeln mit frischen Champignons in Sahnesauce mit Käse überbacken oder € 9,50 Hähnchenbrustschnitzel mit Butterkartoffeln und kleiner Portion […]

    Lunch in Berlin

    Die Wochenkarte für die Knese im Berlin Plaza Hotel Montag 16. Mai € 6,50 Bunter Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing und gebratenen Putenbruststreifen oder € 9,50 Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce Dienstag 17. Mai € 6,50 Gemüselasagne mit Kräutersauce oder € 9,50 Gebratene Hähnchenbrust auf Gemüse-Penne Mittwoch 18. Mai € 6,50 Hühnerfrikassee mit Reis oder € 9,50 […]

    Berlin bekommt einen Berg!

    Schöne Aussichten für das Tempelhofer Feld, genannt Tempelhofer Freiheit – und schöne Aussichten für Berlin! Berlin bekommt einen eigenen Berg – was für eine grandiose Idee! Sonnenuntergänge genießen, relaxen oder natürlich aktiv “Bergsteigen” und andere Sportarten machen, all das wird man bald auf dem ehemaligen Feld des Flughafens Tempelhof tun können. Berlin ist klasse, welche […]

    George Gruntz im Berlin Plaza Hotel

    Dreharbeiten mit einer Jazzlegende Eine interessante Abwechslung im ja sowieso schon aufregenden Hotelalltag boten an einem Maiwochenende die Dreharbeiten mit dem Schweizer Jazz-Pianisten, Arrangeur und Bandleader George Gruntz.  Ein 3-köpfiges Team zusammen gestellt von der freien Journalistin Ulrike Keller, (Kameramann Ulrich Lewald, Tonmeister und Kameraassistent Sven Otto) nutzte die PlazaLounge, für ein ausführliches Interview. Die […]

    Der Kurfürstendamm – 125 Geschichten

    Am 05. Mai 2011 startete das umfangreiche Programm zu 125 Jahre Kurfürstendamm und wir hatten versprochen, Ihnen von Zeit zu Zeit unsere Eindrücke zu vermitteln. Bei Ihrem nächsten Besuch am Kurfürstendamm sollten Sie mal wieder am George Grosz Platz vorbeischauen (Kurfürstendamm/Ecke Schlüterstrasse). Dort wurden am letzten Wochenende schon einmal ein paar der schönsten Oldtimer zur […]

    Workshop um “Mitbewerber erkennen & bewerten”

    In einer langfristig geplanten Inhouse Schulung & Training für die Mitarbeiter an der Rezeption und im Restaurant des Berlin Plaza Hotels referierte Frank Höchsmann vom renommierten Dienstleister in Sachen Hotelmanagement – der Firma HOTQUA.  Inhalte des Workshops waren unter Anderem:  -Angebotsanalyse & Gästebewertung  -Mitbewerber erkennen & bewerten  -Erfolgsfaktoren, Gästeumgang & Kommunikation  -Großer Test mit Bewertung […]

    125 Jahre Kurfürstendamm

    Am 5. Mai 2011 startete das umfangreiche Programm und wir werden Ihnen von Zeit zu Zeit unsere Eindrücke vermitteln.  Besonders goldig leuchten in der Sonne die Schleifen, die vor allen beteiligten Geschäften und Institutionen die Straßenlampen schmücken. Heute besonders zu beachten, dass schon die Meisterschaft in der 2. Bundesliga für unsere Hertha ‚nachgeklebt’ wurde…Wir feiern […]

    Von uns für Sie getestet –

    heute: Der Raub der Sabinerinnen  Um Ihnen immer die richtigen Empfehlungen für Ihre Unternehmungen in Berlin zu geben, unterziehen wir das vielschichtige Berliner Unterhaltungsprogramm immer wieder einem Selbsttest. Und wenn es dann zu einem so vergnüglichen Abend führt, wie diesem, dann schreibt sich der Text von ganz alleine.  In der Komödie am Kurfürstendamm hat einmal […]

    Mittagessen am Kurfürstendamm

    Unser schneller Businesslunch für die kommende Woche: Montag, 9. Mai € 6,50 Gebratener Gemüsespieß auf mediterranem Gemüse und Kräuterreis oder € 9,50 Kleine Portion Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise Dienstag, 10. Mai € 6,50 Lasagne Bolognese an Tomatenragout oder € 9,50 Gebackenes Schweinefilet auf Kartoffel-Bohnengemüse Mittwoch, 11. Mai € 6,50 Schmorgurken mit Rührei und […]