Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Unser Buchtipp – Kochen und Backen gluten- und lactosefrei

    Rund 20 Prozent der Deutschen leiden an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit  Ganz weit vorn liegen dabei Gluten und Lactose als Auslöser. Trotzdem möchte jeder Betroffene, dass die ganze Familie genussvoll essen kann und die Unverträglichkeit möglichst wenig Einfluss auf den guten Geschmack nimmt. Autorin Heike Dietz: “Ich…beschäftige mich seit über 40 Jahren mit der damit verbundenen Lebensumstellung. […]