Archiv für den Tag: 18. Juni 2012

Music is coming to town!

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 Music on the city streets, in squares and in parks: On 21st June 2012 the “Fête de la Musique” is starting the musical summer. More than 600 bands, DJs and solo performers are appearing on a total of 90 stages – and 100,000 spectators to cheer them on. And this is only the prelude for a fantastic open-air summer of music. Plenty of festivals are coming up during the next weeks:
like e.g. the “Citadel Music Festival” in Spandau – stars such as Alanis Morisette or Bob Dylan are appearing! For jazz and blues the “Jazz in Town” in Köpenick would be the place to be.
And in the “House of World Cultures” there’s “Water music” on the programme…. more

Die Matjessaison startet in der Knese

  Matjes wird in der Zeit von Mai bis Juli gefangen. Dann ist er am fettesten und somit am leckersten. Wenn im Mai das Plankton sich in der warmen Sonne explosionsartig vermehrt, fressen sich die mageren „Winterheringe“ ein ordentliches Fettpolster an. Bevor die Heringe im Sommer laichen können, wandern sie auf unsere Teller. Matjes ist also ein “jungfräulicher” Hering, daher auch der Name: “Matjes” leitet sich vom holländischen “Meisje” (Mädchen) ab. Allerdings werden Heringe jeden Frühsommer von neuem “jungfräulich”. Beim Matjes handelt es sich daher weniger um einen jungen als um einen Frühlingsfisch, der durchaus schon ein paar Jahre auf dem Buckel haben kann.
….geniessen Sie ihn bei uns in der Knese