Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Archiv für den 18. Juni, 2012

    Music is coming to town!

     Music on the city streets, in squares and in parks: On 21st June 2012 the “Fête de la Musique” is starting the musical summer. More than 600 bands, DJs and solo performers are appearing on a total of 90 stages – and 100,000 spectators to cheer them on. And this is only the prelude for […]

    Die Matjessaison startet in der Knese

      Matjes wird in der Zeit von Mai bis Juli gefangen. Dann ist er am fettesten und somit am leckersten. Wenn im Mai das Plankton sich in der warmen Sonne explosionsartig vermehrt, fressen sich die mageren „Winterheringe“ ein ordentliches Fettpolster an. Bevor die Heringe im Sommer laichen können, wandern sie auf unsere Teller. Matjes ist […]