Hier bloggt der Chef noch selbst.
Über sein Hotel und die regionale Küche, über Berlin und seine Events, gibt Ausflugstipps und berichtet über das, was ihm auch sonst noch so in den Sinn kommt.
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    Aktuell in der Knese: Eintöpfe – von deftig bis kräftig – vom 09.-17.01.2013

     Die Kochtechnik, eine komplette Mahlzeit aus verschiedenen Zutaten in einem einzigen Topf zuzubereiten, war früher vor allem in Norddeutschland bis hin nach Ostpreußen verbreitet, bedingt durch die Tatsache, dass das dort übliche niederdeutsche Hallenhaus lange Zeit eine offene Feuerstelle besaß und keinen geschlossenen Herd. Über das offene Feuer konnte nur ein Kochkessel gehängt werden…das ist bei uns in der KNESE natürlich anders, aber vom 09.-17.01.2013 dreht sich bei uns kulinarisch alles um Eintöpfe!

    Eintopf Wenn Sie es in der kalten Jahreszeit auch deftig & kräftig lieben, dann schmecken Sie doch wieder einmal rein…

    Restaurant Knese – Berliner Speiselokal
    Knesebeckstraße 63 / Kurfürstendamm
    10719 Berlin Charlottenburg
    Geöffnet täglich von 11:00 Uhr bis 1:00 Uhr
    warme Küche bis 23:30 Uhr
    Telefon 030 / 884 13-448
    Email an Restaurant Knese

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