Kategorie-Archiv: ISO-Hotelqualifizierung

Zertifzierung nach ISO 9001:2008

Aktuelle Wochenkarte

Unser Küchenchef Markus Eibl …
…bietet Ihnen werktäglich in der Zeit von 12:00 bis 15:00 Uhr wechselnde Gerichte zu Preisen von € 6,50 und € 9,50 zum Lunch an. Saisonale Gerichte aber auch „Hausmannskost“ frisch, appetitlich und schnell zubereitet!
Und wie gewohnt mit Suppe, einem Glas Mineralwasser
und einer Tasse Schümlikaffee oder Espresso

Montag, 25. März
€ 6,50 Hackbraten mit Buttererbsen und Kartoffeln
€ 9,50 Gebratene Maishähnchenbrust auf Gemüse-Bandnudeln

Dienstag, 26. März
€ 6,50 Hühnerfrikassee mit Reis
€ 9,50 Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Blumenkohl und Kartoffelgratin

Mittwoch, 27. März
€ 6,50 Gebackener Camembert auf bunten Blattsalaten
€ 9,50 Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce

Donnerstag, 28. März
€ 6,50 Spaghetti Bolognese
€ 9,50 Kasseler Braten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Freitag, 29. März
€ 6,50 Gefüllte Paprikaschote an mediterraner Tomatensauce und Reis
€ 9,50 Gebratenes Kabeljaufilet auf Schmortomaten und Kartoffeln

Geben Sie uns Ihre Em@il-Adresse, dann senden wir Ihnen unsere Wochenkarte gerne als Newsletter zu!
Knesebeckstraße 63, 10719 Berlin, Telefon 884 13 – 448

Qualität vom TÜV Thüringen geprüft als Hotel-Auswahlkriterium

Re-Zertifizierung des Berlin Plaza Hotels & Astoria Hotels Berlin nach DIN EN ISO 9001:2008 erfolgreich bestanden 

Die Sterne-Kategorien sind längst nicht mehr die wahren Maßstäbe für Hotelbesucher. Die Sterne spiegeln den Mindeststandard eines Hotels wider und geben Auskunft über Zimmergröße und -ausstattung, variieren allerdings von Land zu Land. Für den Gast ist es unmöglich zu wissen, welche Standards ein Hotel wirklich bereithält, was der Konsument erwarten kann. Konsumenten ist es daher unmöglich zu erkennen, welche Erfahrungen das Hotel für den Einzelnen wirklich bereithält. Anders eine Kategorisierung mittels international gültiger und gängiger Qualitätsstandards.

 Die Norm DIN EN ISO 9001:2008, höchstes aller europäischen Qualitätsmanagement-Systeme, ist ein internationaler Standard, der in 124 Ländern anerkannt wird und für das Berlin Plaza Hotel und Astoria Hotel Berlin im Geltungsbereich „Hotellerie“ Gültigkeit hat. Das Berlin Plaza Hotel & Astoria Hotel Berlin wurden im vierten Jahr nach der DIN EN ISO 9001:2008 Zertifizierung erneut geprüft und haben ihren hohen Qualitätsstandard im Rahmen eines umfassenden Re-Zertifizierungsaudits wieder bestätigen können.

Zertifizierungen nach DIN EN ISO 9001:2008 werden grundsätzlich in regelmäßigen Überwachungsaudits durch die jeweils zuständigen offiziellen Stellen auf ihre Einhaltung und Durchführung in den Unternehmen geprüft. Die Überprüfung erfolgt dabei nach exakt vorgegebenen Kriterien. Nur bei einwandfreier Übereinstimmung der im Qualitätsmanagement-Handbuch festlegten Betriebsabläufe mit der praktischen Umsetzung im ganz normalen Geschäftsalltag wird die Zertifizierung für die Folgezeit bestätigt. Das umfangreiche Überwachungsaudit wird vom TÜV Thüringen durchgeführt. Nach einem intensiven Einführungsgespräch mit Geschäftsführern und Abteilungsleitern folgt die ausgiebige Prüfung der einzelnen Abteilungen. Nicht zuletzt dank tatkräftiger Unterstützung durch den Qualitätsmanagement-Beauftragten sind alle Mitarbeiter bestens vorbereitet und können damit sämtliche Anforderungen problemlos erfüllen. Die Geschäftsleitung sieht deshalb auch mit Stolz das konsequente Qualitätskonzept für das Unternehmen und die Mitarbeiter als bestätigt und richtungsweisend für die beiden Hotels.

Mehr Informationen:

 Berlin Plaza Hotel & Astoria Hotel Berlin
Frank Hägele, Geschäftsführer | Claudia Wülker, Direktorin
Knesebeckstraße 63 | 10719 Berlin
T: 030/ 884130 | F: 030/ 88413 800 | f.haegele@plazahotel.de | www.plazahotel.de 

Für Anfragen der Presse kontaktieren Sie:
pr-ide, Public Relations & Industrial Design
Martina Müller | T: 030/ 341 341 0 | mmueller@pr-ide.de 

Weitere Hinweise zum Qualitätsmanagement erhalten Sie hier unter über die Homepage des Berlin Plaza Hotels.

CWG-Delegation im Berlin Plaza Hotel

Besuch zur Internationale Grüne Woche

Mitglieder der Carl-Wolff-Gesellschaft (CWG) wohnten während ihres dreitägigen Berlin-Besuches vom 20. bis 22. Januar 2012 im Berlin Plaza Hotel.

 Abgesehen von der “Grünen Woche“ ist Berlin ja bekanntlich immer eine Reise wert. – Hier vom Berlin Plaza Hotel am berühmten Kurfürstendamm aus erkundeten die Teilnehmer dann die deutsche Hauptstadt. 

Gastgeber und Organisator der Reise ist Frank Höchsmann, natürlich CWG-Mitglied und Inhaber der Firma Hotqua, die sich weltweit für die Umsetzung von Qualitätsstandards nach DIN ISO 9001 einsetzt. Zusammen mit seiner Frau Martha Höchsmann entwickelt der gebürtige Hermannstädter Dienstleistungspakete, die Hotels, Boardinghäuser, Arztpraxen und Rechtsanwaltskanzleien Schritt für Schritt zu einer deutlich verbesserten Servicequalität führen. Angefangen von der Erfassung der aktuellen Qualität über Schulung und Training bis hin zur Einführung eines nach DIN EN ISO 9001 geprüften Qualitätsmanagementsystems kann man bei Martha und Frank Höchsmann umfassende Unterstützung bekommen, hierbei werden nicht nur die Arbeitsabläufe im Unternehmen optimiert, sondern auch die Produktivität langfristig angelegt gesteigert.

Getreu seinem Motto: “Ich bin gut, aber ich kann besser werden” offerierte Herr Frank Höchsmann den CWG-Mitgliedern im Berlin Plaza Hotel sein Konzept, das sich bereits in Unternehmen und öffentlichen Institutionen von Montevideo bis Athen bewährt hat. So auch umgesetzt ist in den beiden Berliner Hotels Astoria und Berlin Plaza. 

Abschließend trafen sich die CWG-Mitglieder zu einem Abendessen im Restaurant “Knese“, bei Berliner Spezialitäten (Reservierungen unter 030/ 88413 448). 

Kontakt:
Hotqua
Frank Höchsmann
Speerweg 11
13465 Berlin
info@hotqua.de
www.hotqua.de
Tel. +49-(0)30/40 10 77 22
Fax +49-(0)30/ 40 10 77 55

Workshop um “Mitbewerber erkennen & bewerten”

In einer langfristig geplanten Inhouse Schulung & Training für die Mitarbeiter an der Rezeption und im Restaurant des Berlin Plaza Hotels referierte Frank Höchsmann vom renommierten Dienstleister in Sachen Hotelmanagement – der Firma HOTQUA

Inhalte des Workshops waren unter Anderem:

  •  -Angebotsanalyse & Gästebewertung
  •  -Mitbewerber erkennen & bewerten
  •  -Erfolgsfaktoren, Gästeumgang & Kommunikation
  •  -Großer Test mit Bewertung & Auswertung der Mit-bewerberbeobachtung

Die von HOTQUA entwickelten Dienstleistungspakete bauen aufeinander auf und führen die Betriebe und ihre Mitarbeiter Schritt für Schritt zu einer deutlich verbesserten Servicequalität und damit stärkeren Positionierung im Wettbewerb.

Gemessener Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer & Teilnehmerinnen konnte bei 94% festgesetzt werden. Das beweist wieder einmal mehr, das Tagen im Berlin Plaza Hotel, welches selbst seit 2009 nach DIN-EN-ISO 9001:2008 zertifiziert ist, zum Erfolg führt. 

Das Team um F&B Manager Gert Orlich freut sich auf Ihre Fragen, Wünsche oder Reservierungen! Günstige Tagungspauschalen auf Anfrage.

Tel. 030/ 88413-441
Fax 030/ 88413-754
g.orlich@plazahotel.de

Workshop zur Optimierung des Firmenverkaufs

Neueste Verkaufsmanagement-Strategien im Fokus der verantwortlichen Abteilungsleiter vom Verkauf & Hotelempfang 

In einer weiteren Inhouse Schulung & Training für die Abteilungsverantwortlichen der beiden Hotel Berlin Plaza und im Astoria Berlin referierte Frank Höchsmann vom renommierten Dienstleister in Sachen Hotelmanagement – der Firma HOTQUA

Inhalte des Workshops waren unter Anderem: 

  • Analysen & Trends auf dem Berliner Hotelmarkt
  • Verkaufswege & die entsprechenden Instrumente
  • Verkaufsplanung & neueste Strategien im Direktvertrieb
  • Verkaufshilfsmittel & unterstützende Supportmaßnahmen 

Die von HOTQUA entwickelten Dienstleistungspakete bauen aufeinander auf und führen die Betriebe und ihre Mitarbeiter Schritt für Schritt zu einer deutlich verbesserten Servicequalität und damit stärkeren Positionierung im Wettbewerb.  

Gemessener Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer & Teilnehmerinnen konnte bei 90% festgesetzt werden. Das beweist wieder einmal mehr, das Tagen im Berlin Plaza Hotel, welches selbst seit 2009 nach DIN-EN-ISO 9001:2008 zertifiziert ist, zum Erfolg führt. 

Das Team um F&B Manager Gert Orlich freut sich auf Ihre Fragen, Wünsche oder Reservierungen! Günstige Tagungspauschalen auf Anfrage. 

Tel. 030/ 88413-441
Fax 030/ 88413-754
g.orlich@plazahotel.de

Schulung der Abteilungsleiter vom Berlin Plaza & Hotel Astoria

Marketingstrategien für Hotel- & Restaurantbetriebe   

In einer Inhouse Schulung & Training für die Abteilungsverantwortlichen  im Berlin Plaza Hotel und im Hotel Astoria referierte Frank Höchsmann von dem renommierten Dienstleister in Sachen Hotelmanagement – der Firma HOTQUA.  

Das Team der Abteilungsleiter um Geschäftsführer Frank Hägele ist hoch motiviert!

Themen wie Marktanalyse & Trends wurden während des Workshops kurz skizziert, um dann in betriebsspezifischen Marketingzielen und entsprechenden Marketingstrategien festgelegt und für eine langfristige Ausrichtung angewandt zu werden.  

Die von HOTQUA entwickelten Dienstleistungspakete bauen aufeinander auf und führen die Betriebe und ihre Mitarbeiter Schritt für Schritt zu einer deutlich verbesserten Servicequalität und damit stärkeren Positionierung im Wettbewerb. 

Angefangen von der Erfassung der aktuellen Qualität, über Schulung und Training, bis hin zur Einführung individueller Qualitätsstandards oder eines nach ISO 9001 geprüften Qualitätsmanagementsystems, bietet HOTQUA den Betrieben und ihren Verantwortlichen umfassende Unterstützung an.  

Weitere Informationen zu HOTQUA erhalten Sie hier…. – Haben Sie Fragen zu den Hotels? Diese beantworten wir Ihnen gern unter +49(0)30/ 88 413-0 bzw. per Email: info@plazahotel.de.

Tagen im Berlin Plaza Hotel

Schulung zum Qualitätsmanager/-in nach DIN-EN-ISO 9001

Vom 16.-18. Februar 2011 ließen sich die Kollegen Felicidad Romero, Saban Kismetli, Dana Hitzschold, Nicola Nagel zum Qualitätsmanager/-in nach DIN-EN-ISO 9001 schulen.

Zielsetzung für die Teilnehmer des Qualitätsmanagement-Kurses von Hotqua war unter Anderem, detaillierte Informationen zum internationalen Qualitätsmanagement nach ISO 9001 und konkrete Beispiele der Umsetzung aus der Praxis zu erhalten. Der Weiterbildungskurs, welcher in der hell und freundlich gestalteten “PlazaLounge” stattfand, endet mit einer Abschlussprüfung von CERTQUA (DIHK, BDA, ZVH, WK). Nach bestandener Prüfung erhielten die Teilnehmer von Herrn Frank Höchsmann persönlich ein Zertifikat mit dem Titel:

Qualitätsmanager / Hotel- und Restaurantmanagement nach DIN-EN-ISO 9001.

Inhalte der Weiterbildung:

-DIN-EN-ISO 9001 & Auditierung
-Geschäftsprozessmanagement/GPM
-Qualitätskennziffern & Qualitätsförderung
-Total Quality Management / TQM & EFQM
-Prüfungsvorbereitung & Prüfung

Zudem konnte ein Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer von 87% gemessen werden.

Das beweist einmal mehr, das Tagen im Berlin Plaza Hotel, welches selbst seit 2009 nach DIN-EN-ISO 9001:2008 zertifiziert ist, zum Erfolg führt. Das Team um F&B Manager Gert Orlich freut sich auf Ihre Fragen, Wünsche oder Reservierungen! Günstige Tagungspauschalen auf Anfrage.

Tel. 030/ 88413-441
Fax 030/ 88413-754
g.orlich@plazahotel.de

Azubi Schulung im Berlin Plaza Hotel

Der Einstieg für unsere Auszubildenden in den Berufsalltag

Auszubildende sind in den ersten Wochen ihrer neuen Tätigkeit oft mit Aufgaben konfrontiert, die sie noch nie im Leben haben wahrnehmen müssen.

Unverhofft müssen sie:
- ein englischsprachiges Telefonat entgegennehmen,
– schnell eine inhaltlich treffende Gesprächsnotiz mailen,
– einen kurzen Infobrief an einen Kunden verfassen oder
– intern ihr Projekt präsentieren.

Aus eigenen Erfahrungen und Gesprächen mit Ausbildungsleitern hat die Firma Hotqua um Herrn Frank Höchsmann ein modulares Training entwickelt, mit dem sie die Auszubildenden fit für das Geschäftsleben machen. Junge Auszubildende, die in der Berufsausbildung die wichtigsten Tätigkeiten und Aufgaben im Berufsalltag “von der Pike auf” gleich richtig lernen sollen, haben damit beste Voraussetzungen.

In unseren Häusern Berlin Plaza & Hotel Astoria werden unter Anderem die Berufe Koch, Hotelfachmann/-frau, sowie Restaurantfachmann/-frau ausgebildet. Falls Sie Interesse haben, wir freuen uns auch auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Abschlusszeugnis und den letzten 2 Zeugnissen vor Ihrem Abschluss. Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an

Berlin Plaza Hotel
Hotelbetriebs- und Beratungsgesellschaft mbH
Knesebeckstraße 63
10719 Berlin 

oder gern auch als Email

Haben Sie Fragen zur Ausbildung in unseren Hotels? Rufen Sie uns an: 0 30 / 88 413-0.

Auguste Victoria GmbH bei Facebook entdeckt!

Individuelle Dienstleistungen rund um die Gebäude- und Hotelreinigung.

Schwerpunkt ist die Reinigung von Hotelzimmern und die Unterhaltsreinigung in Hotels sowie die Erbringung von Dienstleistungen im Unternehmens- und Personalbereich. Dies beinhaltet insbesondere, die Durchführung von Outplacements, Beratungstätigkeiten bei der Beschäftigung und Anwerbung von Personal, das Abhalten von Kursen und Seminaren für Arbeits- bzw. Stellensuchende und die Personalberatung von Unternehmen.
Nach erfolgter Genehmigung durch die Bundesagentur für Arbeit wird der Geschäftsbetrieb um den Betrieb einer Zeitarbeitsfirma erweitert.

Die erste Stellenauschreibung bei Faccebook gibt es auch schon: > Mehr

Anfragen gerne unter: Auguste-Victoria@gmx.de

Überwachungsaudit zur DIN ISO 9001-Zertifizierung

Das Berlin Plaza Hotel & Hotel Astoria werden ein knappes Jahr nach der DIN ISO 9001-Zertifizierung ihren hohen Qualitätsstandard im Rahmen eines umfassenden Überwachungsaudits bestätigen müssen. 

Zertifizierungen nach DIN EN ISO 9001 werden grundsätzlich in regelmäßigen Überwachungsaudits durch die jeweils zuständigen offiziellen Stellen auf ihre Einhaltung und Durchführung in den Unternehmen geprüft. Die Überprüfung erfolgt dabei nach exakt vorgegebenen Kriterien. Nur bei einwandfreier Übereinstimmung der im Qualitätsmanagement-Handbuch festlegten Betriebsabläufe mit der praktischen Umsetzung im ganz normalen Geschäftsalltag wird die Zertifizierung für die Folgezeit bestätigt. Das umfangreiche Überwachungsaudit wird vom TÜV Thüringen durchgeführt. Nach einem intensiven Einführungsgespräch mit Geschäftsführern und Abteilungsleitern folgt die ausgiebige Prüfung der einzelnen Abteilungen. Nicht zuletzt dank tatkräftiger Unterstützung durch den Qualitätsmanagement- Beauftragten sind alle Mitarbeiter bestens vorbereitet und können damit sämtliche Anforderungen problemlos erfüllen. Die Geschäftsleitung sieht deshalb auch mit Stolz das konsequente Qualitätskonzept für das Unternehmen und die Mitarbeiter als bestätigt und richtungsweisend für die beiden Hotels.

Anforderungen an einen externen Überwachungsaudit aufgelistet:

– Feststellung der IST Situation
– Überprüfung der Wirksamkeit des Qualitätsmanagementsystems
– Darstellung der Verbesserung: Analyse und Ergebnisse aus den Checklisten
– Kontroll- und Korrekturmaßnahmen seit dem letzten Audit 

Mehr Informationen:

Hotel Astoria & Berlin Plaza Hotel
Frank Hägele, Geschäftsführer 
Knesebeckstraße 63 | 10719 Berlin
T: 030/ 884130 | F: 030/ 88413 800 | f.haegele@plazahotel.de | www.plazahotel.de

Für Anfragen der Presse kontaktieren Sie
pr-ide, Public Relations & Industrial Design
Martina Müller | T: 030/ 341 341 0 | mmueller@pr-ide.de

Weitere Hinweise zum Qualitätsmanagement erhalten Sie hier unter diesem Link, sowie über die Homepage des Berlin Plaza Hotels, wie auch über die Firma HotQua.