Schlagwort-Archiv: Ostern

Ostermenu in der Knese

Küchenchef Markus Eibl und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch in der Knese!

Für die Osterfeiertage hat sich unsere Crew etwas ganz besonderes ausgedacht:

Zur Begrüßung gibt es ein Glas
Champagne Laurenti Grande Cuvée Brut

als Vorspeise servieren wir Ihnen

Riesengarnelen in Knoblauchbutter auf Blattspinat, dazu Toast

zum Hauptgang präsentiert Markus Eibl

Geschmorte Lammkeule in Thymianjus
auf grünen Bohnen mit Dauphinkartoffeln

und als Dessert kommen

Berliner Windbeutel
gefüllt mit frischen Erdbeeren und Vanillesahne

auf den Tisch.

Der Preis für unser Ostermenu beträgt
€ 29,90 pro Person
€ 23,90 ohne Champagne

Ostern im Bundestag

Da sind Union und FDP merkwürdig zurückhaltend, da eiern sie herum.

Die Hotels sind leer und und im Bundestag gibt es Sätze wie oben. Aber es geht noch weiter:-hier vorab ein Auzug aus der heutigen Bundestagssitzung:

Es spricht: Frank Walter Steinmeier! Text…., dann …

Beifall bei der SPD – Dr. Dagmar Enkelmann (DIE LINKE): Das hätten Sie machen sollen, als Sie an der Regierung waren!)

Weiter Steinmeier:

Wir alle wollen, dass Arbeit sich lohnt, dass Leistung sich lohnt, aber eben nicht nur für Hotelbesitzer und andere, sondern auch für diejenigen, die wirklich zu den Leistungsträgern in diesem Lande gehören, zum Beispiel für die Pflegekräfte, die schwer arbeiten müssen und oft sittenwidrig schlecht bezahlt werden. Sie haben mindestens den Mindestlohn verdient, diesen aber ganz bestimmt. Da sind Union und FDP merkwürdig zurückhaltend, da eiern sie herum. Sie haben diese Aufgabe an eine Kommission weitergegeben und schauen mit verschränkten Armen zu, wie die Sache zurzeit nicht vorankommt.

Den ganzen Text bzw. das vorläufiges Protokoll der 30. Sitzung vom 17. März 2010 erhalten Sie hier:> mehr!

Osterhasen doch nicht aus Schokolade

Das Team vom Berlin Plaza Hotel, der Knese und des Hotel Astoria treten mit diesem Photo den Beweis an:

Osterhasen sind definitiv nicht aus Schokolade!

berlin-plaza-hotel-osterhasenAuch wir sind zu erst auf den Aprilscherz eines Einzelnen hereingefallen, der in unserem Plazablog behauptete, Osterhasen seien aus Schokolade! Wie wir jetzt heraus gefunden haben, stimmt das gar nicht. Unsere Berlin Plaza Hotel Osterhasen sind quicklebendig, fressen mit Vorliebe frische Kräuter wie Salbei und dürfen auf Wunsch der Kinder unserer Mitarbeiter nicht von unserem Küchenchef Markus Eibl in der Knese zum Osterbraten verarbeitet werden!

Unsere Osterempfehlung für Ihre Küche

Unser Küchenchef Markus Eibl empfiehlt für Ihren Osterbraten.

Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit getrockneten Aprikosen und Kräutern

Zutaten:
1 Lammkeule ohne Knochen (hohl ausgelöst)
8 Stück getrocknete Aprikosen
2 Zweige Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Röstgemüse (Karotte, Sellerie, Zwiebel, Lauch)
1 Flasche Rotwein (kräftig)
2 Esslöffeltomatenmark
2 l Brühe

Zubereitung:
lammkeuleLammkeule waschen und gut abtropfen Die Aprikosen mit dem gezupften Thymian und Rosmarin und der Knoblauchzehe in der Moulinette fein hacken. Salz, Pfeffer dazugeben. Dann die Masse in die Öffnung der Lammkeule füllen, bis diese komplett aufgebraucht ist. Mit Salz und Pfeffer von außen würzen und in einem geeigneten Bräter anbraten, danach Lammkeule aus dem Bräter herausnehmen, das Gemüse kurz anrösten, das Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen lassen, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis zur Hälfte , dann die Brühe dazugeben , aufkochen lassen, nun die Lammkeule wieder in den Bräter geben. Den Bräter nun in den vorgewärmten Backofen schieben, auf 140 °C stellen. In regelmäßigen Abständen mit Fond übergießen und die Lammkeule wenden. Mit der Gabel einstechen, wenn die Lammkeule widerstandslos von der Gabel rutscht, ist sie fertig gegart. Den Fond mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit mit Mondamin dunkel abbinden und durch ein Sieb streichen.
Dazu reichen wir Bohnenbündchen und Kartoffelgratin. Guten Appetit!!
Falls Ihnen diese Schritte alle zu aufwendig erscheinen, können Sie uns auch gern im Restaurant “Knese“ besuchen. Küchenchef Markus Eibl und Restaurantleiter Jürgen Fenske begrüßen Sie recht herzlich. Wir freuen uns auf Sie!

Ostern in Berlin

Berlin zu Ostern!
Scholadenhase
Keine andere Stadt bietet so vielfältige Möglichkeiten die Osterfeiertage zu erleben.

Hier sind nur einige Höhepunkte der Veranstaltungen zu Ostern.
Gern stehen wir Ihnen bei weiteren Fragen zum Thema “Ostern in Berlin” auch persönlich zur Verfügung.

Gottesdienste

Berliner Dom
Am Ostersonntag gibt es um 10.00 Uhr einen Gottesdienst mit Bischof Wolfgang Huber. Gleichzeitig wird ein Kindergottesdienst gefeiert.
Um 18.00 Uhr findet dann der Abendgottesdienst statt.
Am Ostermontag beginnt der Gottesdienst mit Taufen, Abendmahl und einem Kindergottesdienst um 10.00 Uhr.

Gedächtniskirche
Die Osternacht am Samstag wird mit einer Chorvesper um 18.00 Uhr mit dem Volksensemble der Gedächtniskirche eingeleitet. Um 23.00 Uhr ist die Auferstehungsfeier mit Abendmahl.
Am Ostermontag hält Bischof Wolfgang Huber um 10.00 Uhr den Abendmahlsgottesdienst.

St.-Nikolai-Kirche in Spandau
Am Ostersonntag beginnt bereits um 5.00 Uhr ein Frühgottesdienst, um 10.00 Uhr wird ein Familiengottesdienst gefeiert. Am Ostermontag finden die Gottesdienste um 10.00 und 11.00 Uhr statt.

St.-Hedwigs-Kathedrale
Am Sonnabend feiert Kardinal Sterzinsky um 21.00 Uhr die Osternacht. Am Ostersonntag beginnt das Pontifikalamt mit dem Kardinal um 10.00 Uhr.

Herz-Jesu-Kirche in Charlottenburg
Am Ostersonntag und Montag werden jeweils um 9.00 Uhr, 10.15 Uhr und 10.30 Uhr Messfeiern veranstaltet.

Für alle weiteren Veranstaltungen und Tipps zu Ostern in Berlin verweisen wir gerne auf Berlin.de. (Berlin.de ist das offizielle Internetportal des Landes Berlin und ein regionaler Onlinedienst mit einem breiten, praxisorientierten Service-Angebot für Berliner Bürger, Touristen und die Wirtschaft).

Dort erhalten Sie alle Informationen zu:

Osterausstellungen
Ostermärkte
Ritter-Spektakel
Theaterfestival
Kunst
Osterkonzerte
Osterspaziergänge
“Eier” suchen
“Osterfeuer” (aber nur in Brandenburg??)!!
Museen
Sonnen
Schwimmen
Ostern im Umland.

PS. Wer hat das schönste Ostereifoto!?? Fotos Bitte zusenden an: info@plazahotel.de

Heinz Erhardt zu Ostern

“Wer ahnte, dass zum Weihnachtsfest
Cornelia mich sitzen lässt?

Das war noch nichts: zu Ostern jetzt
hat sie mich abermals versetzt!

Nun freu ich mich auf Pfingsten
nicht im geringsten”

Allen unseren Freunden und Partnern ein fröhliches Osterfest!

Und Willkommen zu unserem Osterbuffet in der Knese und der Plaza-Lounge am Freitag, 10. April und Sonnabend, 11. April von 17:30 – 22:00

Ostern im Hotel

Die Osterdekoration im Berlin Plaza Hotel
Ostern im Berlin Plaza Hotel
Am Montag ging es los. Das Hotel wurde pünktlich zu Ostern von unserer Hausdame Frau D. Hundertpfund und unserer Auszubildenden Frau J. Bartz dekoriert.

Und weil es so schön ist, musste mein iPhone herhalten, damit diese Bilder auch in unseren Blog kommen!

Diese Osterdekoration erfreut nicht nur die Mitarbeiter sondern auch unsere Gäste!

Vielen Dank und allen ein frohes Osterfest mit Worten von Goethe:

“Vom Eise befreit sind Strom und Bäche
Durch des Frühlings holden, belebenden Blick,
Im Tale grünet Hoffnungsglück;
Der alte Winter, in seiner Schwäche,
Zog sich in raue Berge zurück,
Von dort her sendet er, fliehend, nur
Ohnmächtige Schauer körnigen Eises
In Streifen über die grünende Flur …

… Zufrieden jauchzet Groß und Klein:
Hier bin ich Mensch, hier darf ich’s sein!”

Osterspaziergang
(Johann Wolfgang von Goethe, Faust I).

Unsere aktuellen Spezialitäten in der Knese

plaza-knese-berliner-speiselokalUnser Küchenchef Markus Eibl bereitet diese Woche für Sie regionale Spezialitäten in der Knese zu. Immer frisch und immer unglaublich lecker! Und zum Wochenende folgt die österliche Lämmerzeit – lassen Sie sich überraschen! Wir freuen uns, Sie bei Traumwetter auf unserer wunderschönen Terrasse begrüßen zu dürfen. Der Wetterbericht verspricht über Ostern 20°C und Sonne!

Cremige Kartoffelsuppe
mit Kräuterwiener
€ 5,00

Forelle Müllerin
mit Dillkartoffeln und Gurkensalat
€ 13,50

Osso Buco vom Brandenburger Hirsch
mit geschwenkten Schupfnudeln
€ 14,50

Geschmorter Schweinebraten
mit glasierten Karotten und Kartoffeln
€ 13,00

Guten Appetit!

Demnächst in diesem Kino: Ostern in der Knese! oder “Das Schweigen der Lämmer” mit Jodie Foster, Anthony Hopkins und Markus Eibl in den Hauptrollen :-)

Osterangebot Komische Oper Berlin 10. – 13. April 2009

Papagena Kartenvertrieb für die Komische Oper Berlin

Reservieren Sie Ihre Karten schon jetzt unter dem Stichwort “Osterfest” mit 15 % Ermäßigung auf alle Tickets der Preis - Kategorien I – III unter der Papagena Ticket - Hotline: 030 – 479 974 00. Ihre Karten liegen dann abholbereit an unserer Opernkasse, Unter den Linden 41, Mo. – Sa. 11:00 – 19:00 Uhr, So., 13:00 – 16:00 Uhr für Sie bereit. Weitere Informationen finden Sie unter: www.komische-oper-berlin.de.

 Komische Oper

 

 

 

 

 

Freitag, 10. April.       Armida… Christoph W. Gluck
Regie…     Calixto Bieito               Beginn 19:00 Uhr
   

Samstag, 11. April    La Traviata… Giuseppe Verdi…                          Regie…     Hans Neuenfels            Beginn 19:00 Uhr

Sonntag, 12. April     Der Rosenkavalier… Richard Strauss                 Regie…     Andreas Homoki           Beginn 18:00 Uhr

Montag, 13 .April      Die Hochzeit des Figaro… W. A. Mozart
Regie…     Barrie Kosky                Beginn 19:00 Uhr
  

Wir wünschen Ihnen einen schönen Frühlingsbeginn und freuen uns schon jetzt auf Ihren Osterbesuch im Hotel Astoria oder Berlin Plaza Hotel!