Schlagwort-Archiv: Paulaner Oktoberfestbier

…alle Jahre wieder: Oktoberfest 2014 in der KNESE

…das Oktoberfest beginnt jedes Jahr in München mit dem feierlichen Anstich eines Bierfasses im Schottenhamel-Zelt. Der Münchner Oberbürgermeister muss den Zapfhahn mit möglichst wenig Schlägen ins Fass treiben und ruft dann “O’zapft is!” (“Es ist angezapft!”).

Paulaner Oktoberfestbier
½Maß 4,95
1 Maß 9,50

Leberknödelsuppe
Liver dumpling soup
6,20

Semmelknödel auf Rahm Schwammerl
Bread dumpling with mushroom cream
13,90

Gebratene Bachforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Fried trout with parsley potatoes and cucumber salad
12,90

3 Weißwürstl mit süßem Senf und Brez’n
3 Weisswuerstl - three white sausages with sweet mustard and pretzel
8,60

KNESE Gulasch mit Klößen
KNESE goulash with dumplings
13,90

Ofenfrischer Leberkäs mit Spiegelei und Speck-Kartoffelsalat
Freshly baked meat loaf with fried egg, bacon and potato salad
10,90

Oberbayrischer Gebirgsenzian
Bavarian Mountain Gentian (Schnapps)
2cl 1,90

Paulaner

Ab Samstag, 20. September 2014 feiern wir mit Ihnen auch in Berlin Oktoberfest und bieten original bayrische Schmankerl wie “Leberkäs”, “Semmelknödel”, “Haxn” oder “Weißwürstl”… Und natürlich darf eine “Maß” – oder auch “a Hoiwe” mit original Paulaner Oktoberfestbier nicht fehlen!

Restaurant & Bar sind täglich geöffnet von 12.00 Uhr bis 01.00 Uhr. Parkplätze am Haus vorhanden!

Restaurant KNESE
Knesebeckstrasse 63 / Kurfürstendamm
10719 Berlin
Reservierungen 030/ 884 13-0
info@restaurant-knese.de
www.restaurant-knese.de

Oktoberfest auch in Berlin, und dann noch mit Fisch!

Küchenchef Thorsten Meyer empfiehlt: O’zapt is!

Paulaner Oktoberfestbier
½Maß  4,95

1 Maß  9,50

Gebratene Bachforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat 12,90

Meyer's Bachforelle  Herr Meyer serviert seine gebratene Bachforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat. Dazu passt hervorragend ein ½Maß Paulaner Oktoberfestbier. Wohl bekomm’s!

Und hier seine Rezeptur: “Die klassische Zubereitung der Bachforelle ist Forelle Müllerin Art (gebraten), welche mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat serviert wird. – Die ausgenommene Forelle kurz unter fließend kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen. Die Forelle mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln, innen und außen salzen und in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abschütteln. In einer beschichteten Fischpfanne den Fisch dann in Butterschmalz erhitzen. Die Forelle auf mittlerer Temperatur braten. Die erste Seite fünf Minuten, vorsichtig wenden und dann die zweite Seite drei Minuten braten. Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist die Forelle gar. Sonst noch ein paar Minuten weiterbraten. Die Forelle Müllerin auf vorgewärmten Tellern anrichten. Im Bratenfett Butter und frisch gepressten Saft erhitzen, Petersilie hacken und über die Forelle streuen. Mit heißer Zitronenbutter begießen und mit Zitronenscheibe garnieren.”

Vielen Dank für die kleinen Tipps zum Gelingen des Gerichtes. Die Hausfrauen unter uns werden es ihm danken.

Unsere Speisekarte wird regelmäßig von saisonalen Spezialitäten begleitet…

SKMBT_36313091812380  Küchenchef Thorsten Meyer empfiehlt: O’zapt is!

Paulaner Oktoberfestbier
½Maß  4,95
1 Maß  9,50

Leberknödelsuppe 6,20

Schweinsbraten und Kassler mit Sauerkraut und Semmelknödel 13,90

Gebratene Bachforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat 12,90

Paar Weißwürstl mit süßem Senf und Brez’n 8,60

½ Brathendl mit Pommes Frites und Krautsalat 13,90

Ofenfrischer Leberkäs mit Spiegelei und Speck-Kartoffelsalat 10,90

Oberbayrischer Gebirgsenzian 2cl 1,90

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter der Telefonnummer: 030/ 88413 448.

Oktoberfest 2012 auch in der KNESE

… ab dem 22. September 2012 feiern wir mit Ihnen Oktoberfest und bieten original bayrische Schmankerl wie “Wurstpfanndl”, “Brathendl”, “Haxn” oder “Weißwürstl”… Und natürlich darf eine “Maß” – oder auch “a Hoiwe” mit original Paulaner Oktoberfestbier nicht fehlen! 

Paulaner Postkartenmotiv

 Das Oktoberfest beginnt jedes Jahr in München mit dem feierlichen Anstich eines Bierfasses im Schottenhamel-Zelt. Der Münchner Oberbürgermeister muss den Zapfhahn mit möglichst wenig Schlägen ins Fass treiben und ruft dann “O’zapft is!” (“Es ist angezapft!”). 

Küchenchef Eibl und sein Team empfehlen……

Paulaner Oktoberfestbier
½ Maß EUR 4,95
1 Maß EUR 9,50

Tafelspitzbouillon
mit kleinen Semmelknödeln
EUR 5,60

Wurstpfanndl
mit verschiedenen Würstl vom Grill
mit Sauerkraut und Brez’n
EUR 11,90

½ Brathendl
mit Pommes Frites
EUR 13,90 

Ein Paar Weißwürstl mit süßem Senf und Brez’n
EUR 8,60 

Ofenfrischer Leberkäs mit Spiegelei
und Kartoffelsalat
EUR 10,90 

Oberbayrischer Gebirgsenzian
2cl EUR 1,90

 …das Restaurant “KNESE” bietet Ihnen im Alt-Berliner Flair vor allem typisch Berliner Spezialitäten, aber auch eine frische, Deutsche Küche an. Ob ein “Eisbein mit Sauerkraut”, oder original “Berliner Kartoffelsuppe”, aber auch Wiener Kalbsschnitzel – für jeden Geschmack findet sich hier die richtige Speisenauswahl. 

Restaurant & Bar sind täglich geöffnet von 11.00 Uhr bis 01.00 Uhr. Parkplätze am Haus vorhanden!

Restaurant KNESE
Knesebeckstrasse 63 / Kurfürstendamm
10719 Berlin
Reservierungen 030/ 884 13-0
info@restaurant-knese.de
www.restaurant-knese.de