Schlagwort-Archiv: Plaza

Winzerreise in die Pfalz

Teil 1 Winzergenossenschaft Kallstadt

logo-weinmichel-01Martin Michel, unsere Weinkompetenz von Weinmichel und Steven Kärgel, Geschäftsführer der Winzergenossenschaft Kallstadt luden ein, unsere eigene Rotweincuvée „trocken und jut” zu gestalten. Unsere Serviceleiterin Bérenice Prochnow und F&B Manager Gert Orlich nahmen die Einladung an and fuhren gemeinsam mit Martin Michel nach Kallstadt in die Pfalz. Gemeinsam mit Kellermeister Markus Stübinger wurde verschnitten, probiert, verworfen, wieder probiert … bis es endlich passte!Kallstadt1 Trocken und jut als Berlin Plaza Hotel Edition. Den gibt es nur bei uns! St. Laurent, Spätburgunder, Cabernet Mitos und Dornfelder wurden in unserer Cuvée im besten Sinne verschnitten. Das Ergebnis lässt sich in etwa 3 Monaten im Restaurant Knese begutachten und probieren, seine endgültige Pracht dürfte der Wein spätestens zu Weihnachten entfaltet haben.

Kallstadt2Anschließend wurden die durchaus sehenswerten Abfüllanlagen und Keller der Winzergenossenschaft Kallstadt besichtigt. Presse, Stahltanks und Barriquefässer – beeindruckend!, Viele, viele Weine wurden probiert und bei einem Spaziergang durch den Kallstädter Saumagen (Weinlage im Knobert) die Schönheit der Weinberge vor dem Pfälzer Wald genossen.

Abgerundet wurde der Tag mit einem typisch pfälzischen Abendbrot in der Winzerstube Weick mit Pfälzer Saumagen, gutem Kallstädter Wein und angeregten Diskussionen mit Steven Kärgel und Martin Michel in der Winzerstube der Familie Weick. Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft!

Ergänzen werden unsere Weinkarte neben unserer Rotweincuvée ein sommerlicher Kallstadter Rose „blanc de noir“, den wir ebenfalls unter unserem Label „trocken und jut“ verkaufen und ein Kallstädter Weißburgunder Winzersekt, der offen, also Glasweise verkauft wird und eine großartige Entdeckung bei der Winzergenossenschaft Kallstadt war und ist!

Teil 2 unserer Winzerreise führt uns zu Jürgen Krebs nach Freinsheim.

Gans klassisch

Adventszeit ist Gänsezeit!

Genießen Sie Meister Eibls Gänsebraten in Form unserer Gänsevariation …

Das Beste von der Gans aus Brust und Keule
mit Apfelrotkohl, Grünkohl und gefülltem Kartoffelkloß
oder gebutterten Kartoffeln
zum Preis von 23,90

oder Sie mögen Ihren Gänsebraten im Ganzen? Gerne!
Nach Vorbestellung bereiten wir
Ihnen gerne eine ganze Gans mit Apfelrotkohl, Grünkohl,
Kartoffelklößen und gebutterten Kartoffeln
zum Preis von 89,00

Gerne auch “to go”! Bestellen Sie Ihre Gans für zu Hause unter www.gans-to-go.de. Unser Gänsetaxi liefert Ihnen den vollständigen Gänsebraten mit Beilagen warm nach Hause!

Wir suchen Verstärkung

Unser Serviceteam sucht Verstärkung für unser Restaurant zum 1. August 2011.

Servicemitarbeiter / Servicemitarbeiterin (m/w)

Unser Restaurant Knese – Berliner Speiselokal liegt in der Knesebeckstraße direkt am Kurfürstendamm. Feine Berliner Küche und internationale Spezialitäten stehen auf der Speisekarte. Internationale Gäste prägen unser Publikum genauso, wie viele Berliner Stammgäste. Im Winter haben wir neben unseren knapp 35 Plätzen im Restaurant noch einmal 30 Plätze in unserer Plaza Lounge, im Sommer ergänzt unsere große Sonnenterasse mit gut 100 Plätzen das Angebot.

Sie sind ein geborener Gastgeber? Ehrgeizig? Flexibel? Sprechen Englisch? Teamarbeit und natürliche Freundlichkeit sind für Sie keine leeren Phrasen?

Dann ergänzen Sie unser Team perfekt!

Schicken Sie uns Ihre vollständige Bewerbung an:

Berlin Plaza Hotel
Gert Orlich
Knesebeckstraße 63
10719 Berlin

oder gerne per Email an g.orlich@plazahotel.de

Sie haben noch Fragen? Wir freuen uns auf Ihren Anruf! Tel.: 030 / 884 13-0

Neujahrswünsche

Berlin 2011

Das Berlin Plaza Hotel & das Astoria Hotel Berlin wünscht allen Geschäftspartnern, Freunden und allen Berlin-Gästen
ein erfolgreiches Jahr 2011.

Wir danken allen für die angenehme Zusammenarbeit im letzen Jahr.

” Thank you for a successful business relationship in 2010. We wish you a peaceful and prosperous New Year.

Unsere Vorsatzempfehlung: Gönnen Sie sich ein paar Tage Berlin: visitBerlin

Weihnachtsgrüße aus Berlin

Weihnachten im Berlin Plaza Hotel und im Hotel Astoria

Der Weihnachtsbaum von unserem Bundespräsidenten am 25.12.2010. Schöner geht es nicht!

Wir, die Mitarbeiter aus zwei der besten Hotels in Berlin wünschen unseren Gästen, Freunden und Geschäftspartnern alles Gute zu Weihnachten!

Wir haben in diesem Jahr sehr viele schöne Weinachtsgrüße erhalten, und dafür möchten wir uns an dieser Stelle bedanken!

Das nächste Jahr wird uns wieder vor Aufgaben stellen, auf die wir uns jetzt schon als “Plaza-Astoria” Team freuen.

Ihr

Frank Hägele und das “ASTORIA PLAZA” TEAM

Ps. und jetzt kommt erst noch mal Silvester!!!

Weihnachtsmarkt auf Bauer Lehmanns Hof

Den schönsten und urigsten Weihnachtsmarkt in Berlin findet man am Wochenende um den 2. Advent an der Dorfaue in Berlin-Marienfelde. Direkt im historischen Dorfkern, keine 13km vom Berlin Plaza Hotel entfernt, gibt es auf einem der letzten Bauernhöfe Berlins es ein buntes Gemisch aus Kunsthandwerklichem und allem rund ums Fest, es kann beim Korbflechten und Leinölpressen zugeschaut werden oder man lässt sich von Chören und Orchestern auf dem Hof und in den Ställen in vorweihnachtliche Stimmung versetzen.

Natürlich dürfen auf einem Bauernhof die Tiere nicht fehlen, neben Ponys und Kutschfahrten gibt es in der Scheune eine Märchenerzählerin und es kann gefilzt werden.

Im Hofladen kann neben frischen Kulinarischen Delikatessen auch die frische Weihnachtsgans bestellt werden. Für alle, bei denen der Ofen kalt bleibt gibt es den Gans-to-go Lieferservice vom Restaurant Knese und Berlin Plaza Hotel.

Bauer Lehmanns Weihnachtsmarkt erreichen Sie am einfachsten mit den öffentlichen Verkehrsmitteln Bus X83 vom Rathaus Steglitz bis Namitzer Damm / Marienfelder Allee.

Geöffnet ist
Freitag 03.12 .von 14:00 bis 20:00 Uhr
Sonnabend 04.12. von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag 05.12. von 12:00 bis 20:00 Uhr

Lehmanns Bauernhof
Alt-Marienfelde 35
12277 Berlin

Der Kurfürstendamm leuchtet!

Vielen Dank an die Wall AG!

Die schönste Beleuchtung die es je gab. Und für alle ist was dabei. Links und Rechts, sogar in der Mitte sind wieder hunderttausende von Lampen montiert, die den Kudamm in wahrer Pracht erleuchten lassen.

Mit 4,50 Kilometern ist der Kudamm vom Wittenbergplatz bis zum Halensee die längste und schönste weihnachtlich beleuchtete Einkaufsstraße der Welt.

Und wir sind wieder mittendrin!

PS. Wer mal aus dem Stau raus will, kann einen Boxenstopp in der Knesebeckstrasse einlegen: > Parken am Kudamm

Fast € 500.000 hat die Wall AG nach eigenen Angaben in die weihnachtliche Beleuchtung auf Kurfürstendamm ausgegeben.
Und die Firma Boehlke hat mal wieder gezeigt, wie es geht!
Und wie man sieht, hat es sich gelohnt!

Berichte von der Marathon-Staffel

Hier ezählen unsere “weißen Kenianer und Kenianerinnen” von ihrem Lauf bei der Berliner Marathon-Staffel 2010auf dem ehemaligen Flughafen Tempelhof.

Den Anfang machte Gert Orlich, F&B Manager über 12,195km. Dieser Lauf ist schnell erzählt, nach dem Startschuß ging es aus den Hangars heraus in eine dicke Nebelwand, man konnte das Ende der Startbahn noch nicht einmal erahnen! Die zweite Runde war die Sicht schon besser, die Zeit sollte heute mal keine Rolle spielen. In der Wechselzone der suchende Blick nach Thorsten Irle – verabredet war der Wechsel in Laufrichtung rechts! – wer kam von links … naja, wir haben uns dann ja doch noch getroffen!

Es folgte Thorsten Irle, Empfansmitarbeiter im Hotel Astoria:
Wie auch im letzen Jahr, durfte ich als zweiter Läufer einen 10km Teilabschnitt absolvieren. Aufgrund einer Erkältung ging ich mit einem großen Trainingsrückstand an den Start. Der erste Kilometer entlang des Hangers lief optimal, aber dann. Der Weg zur Startbahn wollte einfach kein Ende nehmen und irgendwie begann ich dann schon zu früh zweifeln, ob ich das überhaupt schaffen würde. Die Startbahn selbst erwies sich als weniger qualvoll als im vergangenen Jahr. Nachdem ich die erste Runde hinter mir hatte und unseren großartigen Supporters Club absolviert hatte, wurden irgendwie auf der zweiten Runde zusätzliche Kräfte freigesetzt und das ganze lief auf einmal viel besser. Nach knapp 60 Minuten war ich dann im Ziel und entgegen meiner Befürchtungen war ich für meine Kollegen doch noch ansprechbar. Insgesamt war es wieder einmal ein tolles Lauferlebnis und als Krönung des Tages hat sogar noch der 1.FC Köln völlig unerwartet mal ein Spiel gewonnen.

Als dritte ging Nanett Goetjes aus unserer Reservierungsabteilung auf die Strecke:
Es ist der 21.11.2010 heute bin ich nicht im Supporter Team, ich habe die Seite gewechselt und bin nun ein Läufer.

Nun ist es soweit meine ersten 5km in der Staffel vom Plaza / Astoria Hotel ,ich stehe in der Wechselzone, noch niemand zusehen. Ach da kommt ja der Hr.Irle, Wechsel: ich gehe langsam los(denk ich, dazu gleich mehr) und da ist auch der Supporter Club vom Plaza Hotel und feuert mich an. Super das Ihr da seid!

Der 1.km ist vorbei, man ist der lang und dann der 2.km und ich schaue auf meine Puls Uhr 13 min., das ist zu schnell und der Puls ist viel zu hoch.

Es ist ein tolles Gefühl auf dem Gelände des alten Flughafen Tempelhof zu laufen. Das Wetter spielt auch mit und ich habe Glück das sich der Nebel verzogen hat, die Sonne ist jetzt sogar da.

Ich hätte nicht gedacht, das ein Kilometer so lang sein kann, wo ist das nächste Schild mit der Kilometerangabe. Meine Beine werden schwer, ich werde von vielen überholt, aber egal, dabei sein ist alles und ich möchte ins Ziel kommen.

Da steht auch überraschend meine Familie und gibt mir nochmal Auftrieb, ich sehe schon die weißen Mannschaftzelte beim Kilometer 4 und es ist nicht mehr weit. Es ist jetzt warm und die Sonne strahlt einen an. Und dann geht’s in die Zielgerade, wieder habe ich tolle Unterstützung von meinen netten Kollegen und meiner Familie. Das Ziel ist zu sehen nur noch meine Ablösung Fr. Moderzinski finden, sie ist nicht zusehen (sie ist doch gar nicht so klein), doch da kommt sie mir entgegen und es ist geschafft.

Was für ein tolles Gefühl!

Vielen Dank an Alle, das Ihr da gewesen seid es war wieder ein sehr schöner Tag und ein großen Dank an meinen Trainer Gert Orlich.

Bis zum nächsten Mal.

Nanett Goetjes

Die Vierte im Bunde war unsere Auszubildende Hotelfachfrau Luisa Moderzinski:
Ich war die 4. Läuferin und hab Frau Goetjes abgelöst. Die erste Runde war okay, ich wurde zwar überholt von den “Sprintern”, habe aber auch ein paar Läufer überholt. Als ich die zweite Runde anfing, dachte ich nur noch oh nein jetzt muss ich noch eine Runde laufen!Zum Glück stand gleich am Anfang unser Suppoterteam da, welches einen angefeuert hat.:) Und dann lief ich und lief…und wartete, dass die Kurve endlich kam, aber irgendwie kam sie nicht, die Runde schien endlos zu sein. Das Einzig schöne war, dass die Sonne schien und einem nicht kalt war beim Laufen. Und dann endlich hab ich die Zielgerade gesehen und konnte mit Herrn Orlichs Tochter abklatschen.

Fünfte Läuferin war Tami Orlich, von Beruf Tochter:
Sie war als Ersatzmann/frau für Hotelchef Frank Hägele kurzfristig eingesprungen, der aus persönlichen Gründen kurzfristig ausfiel. Ihr wurde das Berichteschreiben erlassen, lief sie doch ohne Training eine Superzeit!

18. TÜV Rheinland Berliner Marathon-Staffel am 21. November 2010

Berlin Plaza Hotel und Hotel Astoria haben erfolgreich an der 18. Berliner Marathon-Staffel auf dem Flughafen Tempelhof teilgenommen. Unter dem Motto „dabei sein ist alles“ waren die Zeiten dieses Jahr nebensächlich. Das sich ein kleines Team wie das des Plaza Hotels überhaupt im Konzert mit den „großen“ wie Interconti oder Esplanade messen konnte, war schon Erfolg genug!

Das Wetter war auch dieses Jahr wieder gut, nachdem sich der morgentliche Frühnebel verzogen hatte, zeigte sich die Sonne und brachte zumindest die letzten Läufer noch einmal auf Temperatur!

Gelaufen wurden die klassischen 42,195km eines Marathons, aufgeteilt auf 5 (1×12,195km, 2x10km, 2x5km) Läufer bei den Männer- und Gemischten Staffeln) bzw. 6 Läuferinnen (1×6,195km, 1x 6km, 2x10km, 2x5km) bei den Frauen. Die Strecke der Berliner Maraton-Staffel führte von den Hangars 5+6 über das Vorfeld des ehemaligen Fluhafens, die Taxiways und als Höhepunkt die 2km lange Startbahnen 09L und 09R entlang.

Das Berlin Plaza Hotel Team (Gert Orlich, Thorsten Irle, Nanett Goetjes, Luisa Moderzinski und Tami Orlich) wurde wieder frenetiscch unterstützt vom Berlin Plaza Hotel Supporters Club um Andrea Neumann, Katharina Güntsch und Julia Krause!

Unser Team stellt sich vor

In unregelmäßigen Abständen stellen wir Ihnen hier unser Mitarbeiterteam vom Berlin Plaza Hotel und Hotel Astoria vor.

Heute: Jennifer Berlin, Restaurant Knese

Geboren in: Berlin

Seit wann leben Sie in Berlin? seit Mai 2010

Seit wann arbeiten Sie im Berlin Plaza Hotel? seit September 2010

Was ist Ihre Aufgabe im Hotel? Service

Was lieben Sie an der Arbeit? den Kontakt mit den Gästen

Ihr Lieblingsplatz in Berlin? Fußballplatz, Zoo

Ihr Lieblingsrestaurant? bleibt mein Geheimnis

Ihr Leibgericht? Penne mit Bolognese

Ihr Traumziel im Urlaub? Australien, Neuseeland, Azoren

Was mögen Sie an Berlin? die Vielseitigkeit

Ihre Lieblingsband / Musiker? Xavier Naidoo, Revolverheld